Gianni Mazza, nato a Roma nel 1944, è un compositore, arrangiatore, pianista, direttore d'orchestra e personaggio televisivo italiano. Musicista di formazione jazzistica, è considerato uno dei protagonisti della musica leggera e della televisione italiana degli ultimi cinquant'anni. La sua carriera ha attraversato il mondo del pop, del cinema e della televisione, affermandolo come uno dei più apprezzati direttori musicali del piccolo schermo.
Dopo gli esordi nei primi anni Sessanta come tastierista del gruppo romano I Freddie's, nel 1965 vince “il Festival degli Sconosciuti” di Ariccia come cantante. Dal 1966 entra nella band di Little Tony, diventandone successivamente direttore artistico della Little Records e fondando il gruppo The Ambassadors, con cui accompagna il celebre cantante nelle tournée e nelle incisioni discografiche. Negli anni Settanta lavora come arrangiatore e produttore per numerosi artisti della musica italiana, tra cui Renzo Arbore, I Cugini di Campagna, Stefano Rosso, Loy e Altomare e Anna Melato, contribuendo a numerose produzioni discografiche di successo.
L'incontro con Renzo Arbore segna una svolta decisiva nella sua carriera: dagli anni Ottanta diventa il volto musicale di alcuni dei programmi più iconici della televisione italiana, dirigendo l'orchestra di trasmissioni entrate nella storia come “Quelli della notte”, “Indietro tutta!”, “Cari amici vicini e lontani”, “Scommettiamo che...?”, “Domenica In”, “Piazza Grande”, “Buona Domenica” e, per un decennio, “Mezzogiorno in famiglia”. Parallelamente firma le musiche di film come “Casotto” di Sergio Citti, “Il tango della gelosia” di Steno, “Il giorno del Cobra” di Enzo G. Castellari, “Grunt!” – La clava è uguale per tutti”, “F.F.S.S.”, “Mutande pazze” e della miniserie televisiva “Positano”.
Tra le sue composizioni più popolari figura “Ciupi Ciu”, scritta con Sergio Cossa e divenuta la celebre sigla de “La prova del cuoco”, entrata nell'immaginario del pubblico televisivo italiano. Nel corso della sua lunga attività ha inoltre inciso album, reinterpretato storiche sigle televisive e partecipato anche come attore a produzioni cinematografiche, confermandosi un artista eclettico, capace di coniugare competenza musicale, ironia e grande presenza scenica.